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Vinya del Vuit是集結八位西班牙當代最出色的釀酒人所進行的計畫，目的是為了復興普里奧拉（Priorat）產區一塊鄰近Vilella Baixa和Gratallops鎮的葡萄園。這是一塊古老而荒廢的葡萄園，種有的卡利濃（Cariñena）已經超過100歲，而格那希（Garnacha）也已經超過70高齡，結果數量銳減，但風味卻驚人地緊實而飽滿。
在八位釀酒人的堅持之下，葡萄園以有機耕作，為了採收之便，甚至帶了一頭驢子進葡萄園。採收後的葡萄，統一借用Clos Mongador的設備釀製。在釀酒方面，釀酒師們堅持以手工藝式的方法釀造，盡可能一切靠人力，結果可能不夠統一，卻多了幾分手造的獨特性。而這群年紀不過半百的新世代釀酒人，也因為這塊古老的葡萄園，釀出與眾不同的珍貴美酒。
自2001年成軍以來，Vinya del Vuit每年只推出一支酒，產量僅在1,900～2,000瓶左右，極為稀少。想當然爾，因為這是由一群熱愛實驗、創新與變化的才藝釀酒師們共同創作，Vinya del Vuit的酒標每一年都有不同的設計，微繞著「八」的主題，設計各種新穎的酒標，充滿創新與活力，足以反映這群才華洋溢的文青釀酒人。Vinya del Vuit不只是對於土地與葡萄酒的盛讚，也是對藝術致敬的工藝品。
葡萄以人力採收後，發酵完畢，進入法國橡木桶中陳年20個月。釀成的酒，帶有宜人的花香，夾雜著菸草、礦物與櫻桃香，另帶有柑橘與乾燥辛香料的氣味。口感年輕而滿載黑果、梅果、香料和巧克力味。餘韻則是綿長而細緻，佐以良好的酸度。
